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北海道 最高級厚岸産生牡蠣 3Lサイズ【20個入】 北海道 最高級厚岸産生牡蠣 3Lサイズ【20個入】 北海道 最高級厚岸産生牡蠣 3Lサイズ【20個入】 北海道 最高級厚岸産生牡蠣 3Lサイズ【20個入】 北海道 最高級厚岸産生牡蠣 3Lサイズ【20個入】 北海道 最高級厚岸産生牡蠣 3Lサイズ【20個入】
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北海道 最高級厚岸産生牡蠣 3Lサイズ【20個入】
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北海道 最高級厚岸産生牡蠣 3Lサイズ【20個入】

生産地 : 北海道厚岸町

消費期限 : 発送日より4日以内※5日目は要加熱 原材料表示(アレルギーを含む)
: 牡蠣(かき) 発送温度帯 : 冷蔵 保存方法 : 冷蔵庫で保管 ※生ものですのでお早めにお召し上がりください。
注意事項 沖縄、離れ島のお客様、送料が高額かつ配送に時間を要しますので 非対応となります。離れ島一部大丈夫な場所もございます。 その際は一度お問い合わせくださいませ。
 

北海道を代表する牡蠣の産地は、厚岸町です。厚岸町の牡蠣は、外海と繋がった汽水湖の厚岸湖で育ちます。その厚岸湖は、湿原の養分をたっぷり含んだ別寒辺牛川の水が流れ込み、外海からはプランクトンも入り込む栄養に富んだ湖です。
そのため、厚岸湖で育つ牡蠣は、養分をたっぷり取り込んで成長します。
寒い場所で育つ牡蠣なので特別大きいわけではありませんが、身が締まっておりおいしいです。
また、厚岸町沿岸には冷たい親潮が流れているため、夏でも厚岸湖内に冷たい領域が存在します。その冷たい領域をうまく使って牡蠣を育てるため、1年中牡蠣を出荷することができます。
そのため、厚岸町に行けば、いつでも牡蠣を楽しめます。


生産者のこだわり

形に拘る

形がよくなるようにカゴに入れる時に ひとつひとつ丁寧に揃えるようにいれていく。

味にこだわる

厚岸湖に戻すタイミングを見極める。 失敗すると身が小さいままだったり 塩分が濃い(しょっぱい状態)となる

衛生管理にこだわる

任意ではあるが漁師さん自ら 「ノロウイルス」の検査を 1か月に1度実施している。


 

価格 : 7,700円(税込)
ポイント : 77
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